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Daniel
Giannoni |
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KULLI
Variedad
de maíz
También
conocido como "culli" o "ckolli", este
maíz tiene granos que van desde el color rojo oscuro
hasta el morado.
Es uno de los más usados en la cocina popular para
la preparación de la chicha morada y como colorante
de ciertas viandas. | |
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